◊ Zmeură

Descriere

suprafaţa cultivată este de 4 Ha,
capacitate de producţie, congelare şi ambalare 65 to/an,
materialul săditor produs in-vitro (mediu steril), certificate şi omologat în UE este importat de la o staţiune elveţiană,
cultura este practicat într-o zonă de deal cu expunere sudică, organizată pe rânduri cu spalieri şi sârmă pentru susţinere fiind irigată printr-un sistem de irigaţii cu picurare întreaga suprafaţă pe tot parcursul anului,
fructele ca atare sunt mari şi sănătoase viu colorate şi cu o aromă îmbietoare,
perioada de coacere este 15 iunie - 30 iulie, iar valorificarea acestor fructe se face atât în stare proaspătă cât şi congelate,
congelate şi sortate pe calibre aceste fructe se congelează şi se ambalează în cartoane de 10kg la vrac dar şi la ambalaj mic de 300 grame/cutie,
zmeura congelată este folosită atât în patiserii pentru împodobirea torturior sau în compoziţie, la ingheţate cât şi în consumul casnic: consumul ca atare după decongelare, salate de fructe, siropuri, etc.,
în industrie la fabricarea de gemuri, siropuri, pectina, iaurturi de fructe, gelatine, etc.